Přišel svatý Martin — a s ním i to nejlepší, co české gastronomii podzim přináší. Pečená husa s křupavou kůží, červené zelí, knedlík a sklenka mladého svatomartinského.
Od 11. do 15. listopadu 2026 pro Vás v restauraci na Petříně chystáme svatomartinské menu o čtyřech chodech — v hlavní roli husa, jak se sluší a patří.
Menu:
◆ Husí terinka — švestkové chutney, perníková drobenka
◆ Svatomartinská husa na tři způsoby -
Růžové prso, grilovaná rolka ze stehna, kroketa z trhaného masa, trojí zelí, špekový knedlík
◆ Svatomartinské tagliatelle s trhanou husou - šalotka, kapary, smetana, parmazán
◆ Svatomartinský rohlíček jinak — makový krém, tvarohová pěna, hruška ve svatomartinském víně, ořechová drobenka
Přijďte se posadit ke stolu — chutě podzimu na Vás čekají po celých pět dní.
Platí do vyprodání.
Rezervace předem nutná.
Hotel-restaurace Petřín · +420 771 228 887
